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介绍一个菜,有营养,而且小朋友爱吃

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发表于 2008-1-11 19:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
图片是从网上下的,我用的是香菇,肉鲜用的猪肉的
调馅的时候特意放了点姜末,平时做菜里的姜我女儿不吃,

挑选小一点的,圆圆的香菇,把香菇腿去掉,然后把调好的肉馅一个一个的抹到香菇里


香菇上也切上十字花刀,以方便焖的时候进味

然后在大勺里加油烧热后,下干辣椒和葱花爆香,将香菇丸子肉朝下放到锅里炒一会

等肉馅差不多熟了后盛出来

然后在大勺里重新加油和糖调好糖色后,将香菇丸子放入后,加酱油,以红烧的方法做,因为我调陷的时候放了点盐,所以我酱油加的少,又加了点水

要多焖一会,保证肉馅熟透,而且香菇里面也进味了

[ 本帖最后由 12708329 于 2008-1-11 19:52 编辑 ]

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发表于 2008-1-11 21:40 | 显示全部楼层
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发表于 2008-1-16 20:46 | 显示全部楼层
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发表于 2008-1-21 14:04 | 显示全部楼层
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发表于 2008-1-21 16:19 | 显示全部楼层
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发表于 2008-1-21 17:40 | 显示全部楼层
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发表于 2008-1-22 09:53 | 显示全部楼层

回复 1# 12708329 的帖子

菲爸做过这道菜,很好吃,蘑菇吃起来也是肉香味,感觉肉馅不要放太多,要不然会有点腻哦
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发表于 2008-2-17 06:25 | 显示全部楼层
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发表于 2008-2-17 17:01 | 显示全部楼层
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发表于 2008-3-13 23:24 | 显示全部楼层
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